فطور بيض مبتكر

sandwesh egz4   فطور بيض مبتكر + الباذنجان بأقراص الكفته

* المقادير :-

بيض
توست
جبنه شرائح
زبده
فلفل
بقدونس مجفف

sandwesh egz1   فطور بيض مبتكر + الباذنجان بأقراص الكفته

sandwesh egz2   فطور بيض مبتكر + الباذنجان بأقراص الكفته

sandwesh egz3   فطور بيض مبتكر + الباذنجان بأقراص الكفته

sandwesh egz4   فطور بيض مبتكر + الباذنجان بأقراص الكفته

* الطـريقـة :-
تاخذي قطعتين بريد توست مربع وحده تكون القاعده
والثانيه تكون الوجه
تفرغين قطعه البريد ( التوست) اللي في الوجه بشكل مربع على قد حجم شريحه الجبنه
ضعي القطعتين فوق بعض مع دهن الزبد بينهم و في الفراغ المقصوص على شكل المربع ضعي شريحة الجبنه
وفوق شريحة الجبنه اكسري البيضه و رشي ملح وفلفل
تحطين هالطبق بالفرن الحراري ( على النار ) وتحته قطعة قصدير ( الومونيوم) وتدخلينه الفرن ، تولعين اللي
فوق بس ، وماهي الا دقايق ويستوي أحلى طبق بيض بالعالم

169cj6   فطور بيض مبتكر + الباذنجان بأقراص الكفته

الباذنجان باقراص الكفته

المقادير : -

باذنجان من الحجم المتوسط

للكفته :

لحمه مفرومه ناعم , راس بصل مفروم ناعم , 3 اسنان من الثوم مهروس , قليل من البقدونس مفوم ناعم
قرن فلفل اخضر حار مفوم ناعم حسب الرغبه , رشه بقسمات . ملعقه صغيره من رب البندوره
البهارات فلفل
اسود قرفه بهار حلو قرنفل جوزه الطيب

وللصلصه :

حبتين بندوره 2 بصله متوسطه 3 الى 4 سن ثوم بقدونس مكعب ماجي رب بندوره ملعقه طعام كبيره فليفله
حلوه 2 قرن فليفله متوسط الحراره حسل الرغبه

الطريقه راح اشرحها مع الصور
ونبتدي باذن الله

الباذنجان يقشر مقلم ويقطع حلقات للثلثين تقريبا بحيث يبقى عالق من طرف واحد وما ينقطع معك لما
تقليه يكون ماسك نفسه زي الصوره

7shw bazengan1   فطور بيض مبتكر + الباذنجان بأقراص الكفته

7shw bazengan2   فطور بيض مبتكر + الباذنجان بأقراص الكفته

ثم يقلى بالزيت نصف قلوه وبيكون لونه اشقر فاتح
بس ان شوي انقلى معي زياده لاني التهيت عنه شوي
يعني هيك

7shw bazengan3   فطور بيض مبتكر + الباذنجان بأقراص الكفته

وهذي مكونات الكفته اخلطيها كلها مع بعض حتى تكون جاهزه لحشي الباذنجان

7shw bazengan4   فطور بيض مبتكر + الباذنجان بأقراص الكفته

وفي صينيه الفرن راح نفرم حبتين بندوره وراسين بصل وشي 4 الى 5 اسنان ثوم وراس فليفه حلوه
و 1 قرن اخضر حد وكمان واحد خليه صحيح ما تقطعيه ومكعب ماجي وبقدونس مقروم ناعم وخليهم
في ارض الصينيه مع رشه ملح ورشه فلفل

7shw bazengan5   فطور بيض مبتكر + الباذنجان بأقراص الكفته

7shw bazengan6   فطور بيض مبتكر + الباذنجان بأقراص الكفته

نرجع للباذنجان بنحشيه باقراص الكفته زي الصوره

7shw bazengan7   فطور بيض مبتكر + الباذنجان بأقراص الكفته

7shw bazengan8   فطور بيض مبتكر + الباذنجان بأقراص الكفته

وبنحطها في الصينيه فوق الخضره يلي فرمناها مسبقا

7shw bazengan9   فطور بيض مبتكر + الباذنجان بأقراص الكفته

والكفته يلي بتفضل عندك اعمليها اصابع ورصيها بين حبات الباذنجان بتعطي نكهه كتير طيبه للطبخه

7shw bazengan10   فطور بيض مبتكر + الباذنجان بأقراص الكفته

وهون بعد ما رصينا الكفته بين حبات الباذنجان

7shw bazengan11   فطور بيض مبتكر + الباذنجان بأقراص الكفته

بتذوبي رب البندوره بكاستين ماء وبتضيفيها على الباذنجان

7shw bazengan12   فطور بيض مبتكر + الباذنجان بأقراص الكفته

بحيث ما يكون الباذنجان غرقان كتير يعني زي الصوره

7shw bazengan13   فطور بيض مبتكر + الباذنجان بأقراص الكفته

حطيه بالفرن على حراره 250 لمدة 45 دقيقه تقريبا على الرف بالاسفل

7shw bazengan14   فطور بيض مبتكر + الباذنجان بأقراص الكفته

وهذا بعد ما استوى وطلعناه من الفرن

7shw bazengan15   فطور بيض مبتكر + الباذنجان بأقراص الكفته

ويقدم مع الارز ساخنا

7shw bazengan16   فطور بيض مبتكر + الباذنجان بأقراص الكفته

ويلي بيحب ياكله مع الخبز كمان همممممممممممم يا سلام

وهذا الطبق الكم يا حلوين

أم احمد